Schat wat eten we vandaag ???

Alles over de laatste handtassenmode, de laatste voor & na in de Flair,...
Gebruikersavatar
MY Droopy Dooper
MINI Regular
Berichten: 35
Lid geworden op: 22 Feb 2009
Locatie: Langdorp

Schat wat eten we vandaag ???

Berichtdoor MY Droopy Dooper » Di Feb 24, 2009 21:05

Oké dames (en heren).. er wordt een beetje te veel gelachen met de vrouwen naar mijn goesting dus... voilà een nieuw topic op het vrouwenhoekje!

Dit idee ontpopte zich op zondagavond... 't was naar't schijnt lekker dus...
Een eerste receptje!! :P

Heb je een lekker gerecht en wil je dit delen... ga je gang zou ik zeggen!!!
Wat nieuwe inspiratie om de afgezaagde dagelijkse kost wat op te fleuren kan nooit kwaad!!
Vergeet niet een reply te posten als je het uitgeprobeerd hebt!!!

CANNELONI (4 personen)
Voorbereidingstijd: 35 minuten
totale kooktijd: 1 uur en 10 minuten

Rundsvlees-spinazievulling
1 el olijfolie
1 ui, fijngehakt
1 teen knoflook, geperst
500gr rundergehakt
250 gr diepvriesspinazie, ontdooid
1 groot potje tomatenpuree
1/ kopje/potje ricotta
1 ei
1/2 koffielepel gemalen oregano
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Tomatensaus

1 blik gesneden, gepelde tomaten (425 gr)
2 el vers gehakte basilicum
1 teen knoflook, geperst
1/2 tl suiker
zout en versgemalen peper naar smaak

1/2 liter béchamelsaus
12-15 kant-en-klare cannelonibuisjes
1 kopje geraspte mozzarela
1/2 kopje versgemalen parmezaanse kaas

Verwarm de oven voor op 180°C. vet een grote, ondiepe ovenschaal lichtjes in
Vulling:
Verhit de olie in een pan. Fruit de ui en knoflook zachtjes tot de ui gaar is. Voeg het gehakt toe, roer het los met een vork en bak bruin. Voeg de spinazie en tomatenpuree toe. Al roerend 1 min. mee verwarmen. Pan van het vuur halen. Meng ricotta, ei, oregano, zout en peper in een kommetje. Roer het megsel door het gehakt. Apart zetten.
Tomatensaus:
Roer alle ingrediënten door elkaar en laat 5 min. sudderen
Schep een beetje tomatensaus onderin de ingevette ovenschotel.
Schep de vulling in een spuitzak of gebruik een theelepel of taartenvorkje om de buisjes te vullen. Leg de buisjes in de ovenschotel.
Giet de béchamelsuas over de canneloni en daarover de rest van de tomatensaus. Strooi de kaassoorten erover en bak de cannelloni in 30-35 min. goudbruin.
SMAKELIJK!

Gebruikersavatar
mujer
MINI Master
Berichten: 1566
Lid geworden op: 03 Feb 2005
Locatie: Gent

Berichtdoor mujer » Wo Feb 25, 2009 12:45

het is zeker een lekker gerecht =D>

Gebruikersavatar
BlackBoxGirl
MINI Fan
Berichten: 118
Lid geworden op: 12 Sep 2008

Berichtdoor BlackBoxGirl » Do Feb 26, 2009 12:27

krijg al honger van het te lezen! Ga het zeker eens uitproberen... Als ik er ooit tijd voor heb :oops:

Gebruikersavatar
varakarin
MINI Fan
Berichten: 168
Lid geworden op: 28 Feb 2005
Locatie: Zottegem

Berichtdoor varakarin » Do Feb 26, 2009 21:10

Ik heb het maken van die canneloni nog niet zelf uitgeprobeerd, maar heb hem al wel geproefd ... en hij was inderdaad heel lekker !!

Gebruikersavatar
Suz works
MINI-aholic
Berichten: 711
Lid geworden op: 28 Dec 2007
Locatie: Herentals

SUZ ' SCAMPI'S

Berichtdoor Suz works » Vr Feb 27, 2009 9:00

Scampi's in romig tomatensausje...

Nodig :
500 g scampi
olijfolie , boter
fijngesnipperde sjalot , ui
look
dragon
(cayenne)peper , zout
Heinz hot ketchup (hoeveelheid afh. van de saus)
blik gepelde tomaten in blokjes
glas witte wijn
room
peterselie


- verwarm de olie/boter in een pan.
- bak de scampi langs beide zijden, +/- 3 minuten
- voeg de fijngesnipperde sjalot/ui toe, bestrooien met (cayenne)peper, zout en laat +/- 4 minuten stoven
- tomatenblokjes , witte wijn, hot ketchup , dragon , look toevoegen, goed omroeren
- room toevoegen en laten indikken, bestrooien met peterselie

Opdienen met rijst en/of stokbrood !

Smakkie :D

Gebruikersavatar
Panidacolada
MINI-aholic
Berichten: 994
Lid geworden op: 03 Apr 2009
Locatie: Sint-Niklaas

Berichtdoor Panidacolada » Do Apr 30, 2009 13:07

jam jam... :D

Gebruikersavatar
Dino
MINI Freak
Berichten: 265
Lid geworden op: 18 Sep 2003
Locatie: West- Vlaanderen

Berichtdoor Dino » Do Apr 30, 2009 22:23

Ja zeg wel ... :grin:

Gebruikersavatar
Dino
MINI Freak
Berichten: 265
Lid geworden op: 18 Sep 2003
Locatie: West- Vlaanderen

Berichtdoor Dino » Za Mei 02, 2009 12:51

Vandaag eten wij ballekes in tomatensaus met frieten mmmmm...


Terug naar “Vrouwenhoekje”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten